| La gestión de un hotel boutique, categoría especial o con poco inventario instalado es una labor muy compleja debido a muchos factores, uno de ellos es que se cuenta con poco personal y una o dos personas resuelven toda la problemática existente en la operación y administración del mismo, otra de las áreas de oportunidad es el personal que adolece de capacitación para otorgar un servicio de excelencia , un operador de este tipo de hoteles debe conocer de muchos temas que llevan intrínsecamente lo operación de un hotel , mantenimiento, administración , ventas , finanzas , etc., otra problemática frecuente es que estos hoteles no dan una tarifa competitiva para subsistir realmente como un negocio rentable porque no es lo mismo tener un inventario de 60 o más habitaciones a uno de 10 a 40 cuartos por la complejidad del Revenue manager , un hotel boutique o categoría especial debe de ser “costoso” de lo contrario se manejaran números rojos y financieramente no será rentable dicha organización. Debemos comprender el concepto de hotel boutique o categoría especial en todos los sentidos ya que no solo es brindar un servicio sumamente personalizado, sino también hacerlo muy rentable para poder obtener beneficios económicos que garanticen la perpetuidad del proyecto. Para resolver estas complejidades dentro de la administración y operación de un hotel boutique o categoría especial Hotels Solutions lanza un servicio al mercado, que realmente es una oferta de gran valor para dichos hoteles y es un curso-consultoría con dos opciones y son las siguientes: CURSO BÁSICO: Se lleva a cabo un curso para máximo 10 participantes con duración de 8 horas divididas en dos días de dos sesiones de 4 horas cada una. |
Temario
- Introducción a la hotelería boutique o categoría especial
- Planteamientos financieros actuales del proyecto , es decir , determinación ejemplificada si estamos en “números sanos o rojos”
- Plan de acción de un hotel boutique
- Maximizando el inventario del hotel
- No se pueden dar tarifas bajas en un hotel de poco inventario: te ayudamos a reestructurar el plan tarifario y hacer valer el servicio de tu hotel
- El servicio de excelencia en todos los departamentos del hotel (recepción tipo concierge, ama de llaves, mantenimiento, ventas, administración, restaurante y bar etc.)
- El check list del supervisor de hoteles boutique
- Business plan conceptual y financiero
- Plan de acción en distribución y operación de un hotel boutique
- Parámetros de monitoreo diario para el operador de hoteles boutique
- Diferenciándose del mercado regular
- Promesa de marca del hotel
- Objetivo de mercado o target
- La forma correcta de gestionar un hotel boutique
- Determinación de Rev. Par, Goppar y break even
- Estados de resultados del hotel
- Ventajas competitivas del hotel
- Formas correctas de comercializar hoteles con poco inventario
- Adquiriendo personalidad comercial
- Costo del restaurante y platillos emblema
- El menú de room service y restaurante con alto sentido gastronómico
- Análisis de plantilla de personal
- Perfil del colaborador de este concepto de hotel
- La experiencia inolvidable como único valor preponderante
- Liderazgo hotelero
CURSO PREMIUM
Este servicio además del temario concluido en dos días, tiene una sección de implementación con otros dos días (4 días en total) es decir, es un capacitación tipo coaching en donde el consultor implementa junto con el líder del proyecto todos los temas vistos en teoría haciendo de esto una experiencia de gestión hotelera completa ya que se dejan parámetros a seguir y hacer realmente exitosa la gestión del hotel.
Dirigido a:
Directores Generales, Dueños de hoteles, Gerentes Generales y Contralores.
Duración:
El curso básico se lleva a cabo en dos días 4 horas por día, 8 horas en total.
El curso Premium se lleva a cabo en cuatro días 4 horas por día, 16 horas en total.
Entregas del curso
Diploma con valor curricular
Material digital
Manual de administración y marketing hoteleros
**Curso disponible para contrataciones de forma independiente.
